かんぴょう収穫体験

かんぴょうの生産量日本一を誇る栃木県下野市。あまり知られていませんが、かんぴょうはスイカのように大きな「夕顔の実」を細く剥き、干して作られます。

夕顔のみの収穫、独特な専用の皮むき器を使ったかんぴょう剥きの見学及び体験、剥いたばかりの生のかんぴょうの試食など、日本食文化に深い結び付きがあるかんぴょうづくりを体験し、地域の文化に触れることができるプログラムです。